FROMAGERIE L’ERMITAGE à BULGNEVILLE, c'est 90 ANS D’HISTOIRE

En 1931, 211 producteurs de lait créent la Coopérative de l’Ermitage à Bulgnéville. Depuis, la fromagerie se développe, toujours à Bulgnéville, jusqu’au niveau international avec plus de 1000 producteurs de lait dans les fermes vosgiennes et départements limitrophes. L’objectif est de valoriser ce lait des coopérateurs et producteurs qui lui font confiance !
Ces fromages sont distribués dans toute la France, mais également à l’étranger !

PRODUITS PHARES

Le munster ! Rien de meilleur que ce fromage en tartine, ou fondu sur des pommes de terre…

CHARCUTERIE PIERRAT / LE VOSGIEN GOURMET LE THOLY

UNE ENTREPRISE FAMILIALE

Depuis plus de 120 ans, la marque nous propose des charcuteries fidèles aux recettes transmises de génération en génération. Viandes fumées à basse température et à la sciure de sapin, c’est ce qui fait leur tradition !

Fidèle à l’idée du terroir lorrain, leurs recettes mettent en oeuvre les produits régionaux : sel des Saline d’Einville, ail des ours et sarriette de montagne, vin de Toul, truffes, mirabelles, bluets des Vosges…
La Charcuterie Pierrat est une figure emblématique du paysage économique du département en étant installée au coeur de la forêt vosgienne !

PRODUITS PHARES
Le fuseau lorrain. Une farce de viande de porc maigre, marinée dans du vin et des épices, un boyau naturel, le tout délicatement fumé au sapin…

LE VOSGIEN GOURMET, L’EPICERIE FINE DE PRODUCTEURS
Le Vosgien Gourmet, épicerie fine de producteurs située au Tholy agréée Je Vois la Vie en Vosges Terroir, met en avant les producteurs locaux pour valoriser leurs savoir-faire, leurs produits et faire connaitre le territoire Vosgien.