La Maison de l’Enfance et de la Famille de Golbey participe à la semaine  Agrilocal, qui incite les établissements à servir un repas 100% local ou un produit local par jour durant la semaine du 13 au 17 novembre.

Pour son menu*, l’équipe de Bruno CHELGHAF a choisi du poulet fermier de la ferme de Braquememont, des portions de Deyvillers, des pommes de terres de Harol et des pommes de Gigney en dessert.

150 repas sont préparés et servis quotidiennement par l’équipe de cuisiniers de la MEF.

5600 convives attendus pour cette semaine Agrilocal dans les Vosges

Au total, 17 établissements (16 collèges + MEF) ont participé à la manifestation.

Outre la sensibilisation sur les enjeux du « manger local », l’opération est une belle mise en valeur les producteurs locaux et du savoir-faire des cuisiniers de restauration collective.

Agrilocal dans les Vosges c’est :

101 acheteurs  

204 fournisseurs

1 300 000€ de commande depuis le lancement (septembre 2017)

265 tonnes de produits commandés

*Entrée : Soupe de potirons 

 Plat : Gratin de pommes et pommes de terre, poulet fermier

 Dessert : Formage plan aux pommes caramélisées