25févr.

De laborantine à productrice de glaces : le parcours surprenant de Fany Piquée-Gravier

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L'exploitation "Naturellement Glacée" à Houéville dans les Vosges est gérée par Fany Piquée-Gravier. Après une reconversion en 2020, elle produit sur sa ferme bio trois types de glaces : les crèmes glacées, les glaces au yaourt et les sorbets, tous réalisés grâce à des produits locaux et sans colorants ni arômes artificiels. Le choix de vente se porte majoritairement sur la vente directe, à la ferme ou sur le marché de Neufchâteau.

 

 

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