Le Conseil départemental relaye cette opération nationale et propose aux établissements volontaires de réaliser 1 repas 100% local durant la semaine ou d’utiliser 1 produit local par jour réparti sur la semaine. Produits qui sont commandés via la plateforme Agrilocal. Cette année, ce sont 16 établissements vosgiens qui participent à l’évènement .

Développée par la collectivité départementale, la plateforme AGRILOCAL est un outil qui met en lien producteurs (agriculteurs, artisans, transformateurs de produits agroalimentaires) et acheteurs publics de la restauration collective, dans le but de proposer des repas de qualité et de favoriser les circuits courts, et ainsi, de renforcer les productions agricoles locales. Agrilocal est donc une plate-forme virtuelle de mise en relation simple, gratuite et immédiate entre les acheteurs publics de la restauration collective (collèges, écoles primaires, maisons de retraite, lycées, etc.) et des fournisseurs locaux (producteurs agricoles, artisans, etc.), sans intermédiaire. En quelques clics, l’acheteur accède à l’offre de son territoire et visualise immédiatement des producteurs potentiels, sur un périmètre qu’il a lui-même établi (rayon de 10, 20, 30 km, etc.). Chaque producteur peut disposer également d’une page personnelle afin de mettre en valeur ses produits et son entreprise.

Les collèges qui participant à la semaine Agrilocal 2024 :

Agrilocal dans les Vosges c’est :

·         100 acheteurs

·         200 producteurs

·         1 172 000 € de Chiffre d’affaires depuis 2017

·         242 Tonnes de produits livrés depuis 2017