Actuellement, une formation de l'école "Cuisine mode d'emplois", fondée par Thierry Marx, se déroule à La Bresse dans les locaux de la Maison de la Montagne. Ils sont 12 élèves à bénéficier de cette formation gratuite qui leur permettra au bout de 11 semaines de décrocher un Certificat de Qualification Professionnel (CQP), reconnu par l’Etat et par la branche professionnelle. Un précieux sésame pour débuter une carrière dans le monde de la cuisine.